Wie Intervallfasten funktioniert und was es bringen kann
Dieser Artikel wurde von der freien Journalistin Karoline Mohren in Zusammenarbeit mit Dr. Dominik Dotzauer verfasst. Nicht nur zur Fastenzeit angesagt: Intervallfasten ist seit Jahren der Ernährungstrend schlechthin. Die Autorin hat die Methode mit Arzt und Abnehmspezialist Dr. med. Dominik Dotzauer genauer unter die Lupe genommen. Einfacher, gesünder und schnell abnehmen. Ohne Hunger. Für ein langes Leben. So lauten die Versprechen, wenn es um Intervallfasten geht. Neben Büchern und Kursen gibt es natürlich wie bei jedem Trend auch unzählige Expert*innen, die uns erklären, wie es angeblich am besten geht. Eine*n für diesen Artikel zu finden, hätte also einfach sein müssen. War es aber nicht. Denn die meisten sind entweder absolute Fans oder Kritiker*innen des angesagten Ernährungskonzepts. Ich wollte aber jemanden, die*der mir das intermittierende Fasten, wie das Intervallfasten auch genannt wird, aus einer neutralen Haltung heraus erklärt und sich nicht auf Hörensagen und Medienberichte, sondern auf echte Erfahrungen und wissenschaftliche …
